Carrer del Poeta Cabanyes, 25
Barcelona
Un sitio por el que hay que pasar si visitas Barcelona. Un local pequeño en el que no han dejado entrar las nuevas tendencias del diseño y los gastrobares, no lo necesita. Entre botellas de vinos que llegan desde el suelo al techo, rodedado de latas de conservas y un mostrador en alto, sientes la sensación de que el mundo se paró allí un día y el resto de negocios sigió el tormento de las tendencias y los cambios.
Tendríamos que agradecer a varias generaciones de hosteleros que hayan mantenido intacto un modelo de éxito.
Se elaboran unas tapas inolvidables y no tienen cocina, repito, cenas en un sitio espectacular y no hay cocina, todo lo elaboran a base de conservas y otros productos envasados y rematados con unos chorreones de salsas que le dan el toque final. En la vitrina puedes ver todos los elementos de sus recetas y ves cómo se prepara tu tapa en el mismo instante y te explican qué están elaborando, una verdadera experiencia.
Os dejo unas fotos, y mas adelante trataré de colgar alguna receta concreta de los maravillosos platos que puedes disfrutar en Quimet Quimet, sin duda Pa Probarlo.
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